Cuisinier / Cuisinière
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Léonard-en-Beauce, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE Recrute, au sein de son service éducation, un : Agent de restauration collective / Cuisinier (F/H) A temps non complet 28/35ème Poste ouvert aux contractuels Grade : Adjoint Technique Poste à pourvoir au 25 aout 2025 Au sein du secteur scolaire 3, sous la responsabilité du responsable du secteur, vos missions principales sont : RESTAURATION SCOLAIRE ET ALSH LORS DES VACANCES SCOLAIRES ET / OU MERCREDI Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandises Etablir le plan alimentaire et les menus Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité de la restauration collective Contrôler les températures et la traçabilité des produits, assurer les enregistrements réglementaires Assurer le service et la surveillance des enfants pendant le repas ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL Assurer l'hygiène de la cuisine, de la salle de restauration de la réserve et des matériels de cuisine (suivi des procédures relatives au Plan de Maîtrise Sanitaire et aux normes HACCP) Gérer les commandes et les stocks de produits d'entretien SURVEILLANCE SUR LES TEMPS PERISCOLAIRES Accueillir les enfants[...]